19 de janeiro de 2012
Curso com tapioqueiras de Russas
A equipe de Agroindústria da unidade do Vale do Jaguaribe promoveu uma capacitação com as tapioqueiras do Poço de Onça, município de Russas, que produzem diariamente 1.400 tapiocas redondas vendidas a R$ 0,70 a unidade. Os técnicos do Instituto Agropolos ensinaram as mulheres a fazer tapiocas coloridas, o que pode ajudar a agregar valor ao produto.
O município de Russas já compra mais de 50% dos produtos da merenda escolar da Agricultura Familiar. No próximo mês, o Agropolos deve promover um outro curso, dessa vez de Cortes Especiais do Frango Caipira (coxa, sobrecoxa, peito, asa) e de embalagem em câmara de vácuo.
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