30 de janeiro de 2012
Aplages recebe equipamentos de ponta
A Associação dos Produtores e Processadores de Peixe de Lages e Jaguaribara (Aplages), no município de Jaguaribara, recebeu novos equipamentos com recursos do Fundo Estadual de Combate à Pobreza (Fecop). Foram dois ares-condicionados tipo Sprint de 30.000 BTU para compor o sistema de refrigeração do salão de processamento dos peixes, uma embaladora à vácuo, uma despolpadeira de peixe com capacidade para processar 250 quilos de pescado por hora e cortinas.
O objetivo da instalação desses equipamentos é garantir ao consumidor final - escolas , supermercados, hotéis e restaurantes -, alimentos de qualidade, atendendo a todos os padrões sanitários, e diversificados. A Aplages produz lingüiça de peixe, bolinhas, hamburguer, carne moída, entre outras variações do tradicional filé. Os equipamentos também são fundamentais para oferecer conforto e segurança aos colaboradores dentro dos padrões do sistema de inspeção estadual (SIE) e do Selo da Agricultura 100% Familiar.
O técnico Marcelo Augusto, da empresa catarinses High Tech – fornecedora da despolpadeira – treinou os associados e 10 produtores e técnicos do Instituto Agroplos, Instituto Federal de Limoeiro, Associação dos Criadores de Tilápia do Castanhão (Acritica, de Jaguaribara), Associação dos Piscicultores do Jaburu (Jaguaribara), Associação dos Pescadores do Açude do Castanhão (Alto Santo) e alguns empresários locais.
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